Bottiglia da 75 cl
28,00€
Il Torrette è il più grande areale storico della denominazione Valle d’Aosta e dà il suo nome al vino.
Viene vinificato con una base prevalente di Petit Rouge (varietà autoctona) ed è tradizionalmente consumato dai valdostani a tutto pasto.
Il Torrette Supérieur di Les Crêtes è di colore rubino con sfumature violacee.
Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca) e le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità.
Ideale con antipasti, primi piatti, carni rosese e bianche, salumi tipici, formaggi di breve e media stagionatura.
Vitigno e Vinificazione
70% Petit Rouge, 30% Cornalin, Fumin e Mayolet (varietà autoctone)
Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C, con rimontaggi giornalieri.
Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi.
Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura ambiente compresa tra i 16° e i 18° C.
Gradazione
14 °
