decoro alto

Mignon di Capriolo

Confezione sottovuoto da 100 g

5,10

decoro-basso

Il Mignon di capriolo è un salame dalle ridotte dimensioni che ne permette un consumo immediato e molto pratico.
Come per gli altri Mignon, anche in questo caso la pasta contiene quantità di carne principale non inferiore al 50%, ecco perché il sapore e il profumo sono forti e intensi.
Ad essa si aggiunge carne di suino, oltre al sale, alle erbe aromatiche di montagna e agli aromi naturali.
I Mignon vengono poi insaccati e legati manualmente per essere venduti in confezioni sottovuoto da 100 gr.
Ne risulta un prodotto dall’aspetto compatto e tenace e dal sapore intenso e aromatico.

Ingredienti
Carne di capriolo 55%, Carne di suino italiano 40%, Sale, Destrosio, Saccarosio, Spezie, Aromi naturali, Erbe di montagna.
Antiossidante: E301. Conservanti: E252-E250.

Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata.
Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.
Ideale come antipasto o per merende tra amici, possibilmente accompagnato da vino rosso valdostano, dagli aromi fruttati.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 314 Kcal – 1309 Kj
Grassi: 20.8 g
di cui saturi: 11 g
Carboidrati: 1.6 g
di cui zuccheri: 1.6 g
Proteine: 30.1 g
Sale: 2.89 g

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