Bottiglia da 75 cl
17,50€
Prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, è il vino storico della cantina ed è oggi come allora un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate nelle vecchie vigne.
La Sabla significa sabbia nel dialetto locale, proprio per la composizione sabbiosa dei terreni.
La Sabla di Les Crêtes, di colore rubino intenso, al naso risulta fruttato (lampone) e floreale (viola) e al palato è fresco e fruttato, con tannini morbidi, note di lampone con un finale persistente.
Ideale con antipasti, primi piatti, salumi, carni rosse, formaggi di media stagionatura .
Vitigno e Vinificazione
Blend di varietà a bacca nera
Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con rimontaggi giornalieri.
Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e affinamento di 5 mesi in bottiglia.
Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura ambiente compresa tra i 16° e i 18° C.
Gradazione
14 °
