decoro alto

Dessus Nebbiolo

Bottiglia da 75 cl

24,40

decoro-basso

Dessus (sopra) è un omaggio al grande lavoro del vigneron e alla fatica compiuta per raggiungere i terrazzamenti più alti e ripidi.
I vigneti si trovano nei comuni di Pont-Saint-Martin e Donnas, nella bassa Valle d’Aosta.
Colore rosso rubino tenue con riflessi granato e particolarmente consistente.
Al naso risulta intenso e persistente, in evidenza piccoli frutti, ciliegia, noce moscata, chiodi di garofano e china.
In bocca è coerente con spezie ed echi fruttati

Ideale con un bocconata valdostana, tipica merenda a base di salumi e formaggi.

Vitigno e Vinificazione
100% Nebbiolo Picotendro.
In acciaio, con fermentazione a 28 °C, macerazione per circa 40 giorni.
Matura per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e austriaco, affina 6 mesi in bottiglia

Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire a temperatura ambiente compresa tra i 17° e i 18° C.

Gradazione
13°

Potrebbero piacerti...

decoro-basso