decoro alto

Cuvée du Prince - Metodo Classico

Bottiglia da 75 cl

37,40

decoro-basso

Metodo classico brut nature proveniente da uve prié blanc, autoctono dell’alta Valle d’Aosta con un’altitudine tra i 900 e i 1.200 m.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, bollicine fini e persistenti, al naso si apprezzano profumi floreali e di frutta matura.
Il gusto è altresì fresco, persistente e delicato.
Ideale per accompagnare un risotto con mela renetta e mocetta oppure per impreziosire un filetto di trota affumicata.

Vitigno e Vinificazione
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice- rovere) e in acciaio inox.
Tradizionale rifermentazione in bottiglia.
Dégorgement non prima di 48 mesi.

Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8° C.

Gradazione
11.5°

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