Confezionato in atmosfera protettiva in vaschette da 90 grammi
3,60€ – 3,70€
Gli spallotti di maiali utilizzati vengono sgrassati e successivamente squadrati per poi essere posti a maturare in appositi recipienti, all’interno dei quali si alternano a strati di lardo sovrapposti, sale, acqua, spezie, aromi naturali ed erbe aromatiche di montagna.
Qui la sua maturazione procede per due mesi, seguita da una fase in cui viene trasformato in una crema.
Ne risulta un prodotto morbido e gradevolmente dolce, dal quale si sprigiona tutto il sapore degli aromi alpini.
Provalo in tutte le sue varianti!
Ingredienti
Lardo di Suino, Sale, Piante aromatiche di montagna, Spezie.
Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C). Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro 2-3 giorni.
Per gustarlo al meglio, si consiglia di abbinarlo a dei crostini di pane di segale, ammorbiditi da un goccio di miele.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 825 Kcal – 3393 Kj
Grassi: 90.9 g
di cui saturi: 31.79 g
Carboidrati:0.14 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 1.63 g
Sale: 2.29 g
