decoro alto

Chaudelune

Bottiglia da 50 cl

46,70

decoro-basso

Passito proveniente da uve prié blanc, autoctono dell’alta Valle d’Aosta con un’altitudine tra i 900 e i 1.200 m.
Di colore giallo paglierino, al naso risulta intenso, complesso e speziato con sentori di frutta disidratata, fichi e miele.
Il gusto è persistente e di buona freschezza finale, con aromi di miele e frutta candita.
Ideale con Bleu d’Aoste, formaggi erborinati e pasticceria secca, come le ormai celebri tegole.

Vitigno e Vinificazione
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Vendemmiato nei mesi invernali in notturna a temperature molto rigide che permettono una raccolta dell’acino gelato.
La pressatura avviene alle prime luci dell’alba e l’affinamento è di 12 mesi in botti di diverse carature ed essenze.

Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura di 15° C.

Gradazione
13°

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