Bollito Salato

Il bollito salato, detto in Patois Bouli Achétou è un piatto tipico della tradizione valdostana che risale al tempo in cui la carne, per essere conservata, veniva messa “sotto sale” con l’aggiunta di erbe e aromi alpini per completarne il sapore.

E’ il piatto preferito della gente di montagna perché gustoso, saporito e ricco proteine e sali minerali.
Da cuocere come il classico bollito è indicato per le feste e i momenti in famiglia e si abbina molto bene alle salse fatte in casa.

Ingredienti:
Carne di bovino valdostano 97%, sale, rosmarino, salvia, aglio,
correttore di acidità: acetato di sodio,
conservante: nitrito di sodio.

Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 4°C).
Il prodotto è già condito e pronto per essere lessato in abbondante acqua per circa 90-120 minuti.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 165 kCal – 670 Kj
Grassi: 7.37 g
di cui saturi: 2.7 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 23 g
Sale: 2 g