decoro alto

Blancoeur

Lonzino di Maiale Affumicato

Confezione sottovuoto da 350 g

9,00

decoro-basso

Il BlanCoeur si ricava dal lonzino di maiale.
Quest’ultimo viene messo a salare per una settimana con sale, piante aromatiche locali e spezie.
Dopodiché inizia una stagionatura di circa due mesi. Durante il primo mese di stagionatura, il BlanCoeur viene delicatamente affumicato e pronto per essere confezionato nelle diverse pezzature.
È normalmente utilizzata sia come antipasto che come piatto unico. La sua fragranza è unica e inconfondibile, delicata e intensa allo stesso tempo.

Ingredienti
Carne di Suino, Sale, Destrosio, Spezie, aromi naturali, Conservanti: Nitrito di Sodio, Nitrato di Sodio.

Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata.
Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 268 Kcal – 1120.5 Kj
Grassi: 14.8 g
di cui saturi: 7.9 g
Carboidrati: 0.9 g
di cui zuccheri: 0.9 g
Proteine: 32.8 g
Sale: 2.23 g

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