decoro alto
Cave Mont Blanc

1187 - Metodo Classico

Bottiglia da 75 cl

23,80

decoro-basso

Metodo classico extra brut proveniente da uve prié blanc, autoctono dell’alta Valle d’Aosta con un’altitudine tra i 900 e i 1.200 m.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicine fini e persistenti, al naso si apprezzano profumi floreali e di frutta matura.
Il gusto è altresì fresco, persistente e delicato.
Perfetto per un aperitivo a base di formaggi freschi, Fontina DOP e Franbon, il prosciutto crudo aromatizzato al Genepy.

Vitigno e Vinificazione
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox.
Tradizionale rifermentazione in bottiglia.
Dégorgement non prima di 17 mesi.

Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8° C.

Gradazione
11.5°

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