SALAMINO PURO SUINO
Come è consuetudine al Salumificio Maison Bertolin, questo salume viene preparato miscelando con cura le carni con le spezie e gli aromi naturali del posto, viene poi insaccato in budelli naturali.
Il Salamino puro suino è di piccole/ medie dimensioni, per questo molto pratico e comodo, è possibile consumarlo fresco o attendere un piccolo periodo di stagionatura per gustarne al meglio il sapore.
Ipse dixit
"Il fiore all'occhiello universamente riconosciuto della Maison Bertolin è il Lardo di Arnad, la DOP più importante di questo rettangolo di terra chiuso tra Piemonte, Svizzera e Francia."
"Guida ai salumi d'Italia: riconoscimento "5 Spilli" eccellenze della salumeria italiana"
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