
SALAMINO EQUINO
Dall’attenta miscela delle materia prima con il vino speziato, le erbe di montagna e gli aromi naturali nasce il Salamino equino, la percentuale della carne equina utilizzata per la pasta è del 60%, ecco perché il suo sapore è decisamente dolce e gustoso.
Insaccato come gli altri salami in budello naturale è una delle tante varietà nel panorama della produzione Salumificio Maison Bertolin, immancabile presenza sui tipici taglieri valdostani.


Ipse dixit
"Il fiore all'occhiello universamente riconosciuto della Maison Bertolin è il Lardo di Arnad, la DOP più importante di questo rettangolo di terra chiuso tra Piemonte, Svizzera e Francia."

"Guida ai salumi d'Italia: riconoscimento "5 Spilli" eccellenze della salumeria italiana"

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