Franbon – Prosciutto crudo al Genepy

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Franbon - Prosciutto crudo al Genepy

Prosciutto crudo al Genepy

ll prosciutto crudo FranBon è prodotto utilizzando cosce fresche di prima qualità, provenienti da allevamenti nazionali, seguendo una procedura specifica.

La lavorazione si ispira alla tecnica degli stagionatori del Prosciutto di Parma, la nostra produzione è limitata, ma volta ad ottenere il massimo dello standard qualitativo possibile.

La metodologia di produzione, assolutamente artigianale, è svolta in impianti moderni, dove la stagionatura di circa 14 mesi viene seguita giornalmente fino a ottenere un prodotto dolce con un aroma caratteristico di erbe di montagna tra cui il genepy.

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Ipse dixit

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