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Salamino al Ginepro

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Il Salamino al ginepro, dal sapore particolare dato proprio dalle bacche che costituiscono parte degli ingredienti è una delle ricette originali del Salumificio Maison Bertolin.
Insaccato come gli altri salami in budello naturale, per la sua produzione vengono utilizzate le migliori carni di suino e bovino, accuratamente miscelate per conferire un sapore forte e deciso, tradizionale e nello stesso tempo stuzzicante.

Ingredienti
Carne di Suino Italiano 55%, Carne di Bovino 40%, Sale, Ginepro(2%), Vino, Destrosio, Saccarosio, Spezie. Aromi Naturali, Piante aromatiche di montagna. Antiossidanti: E301. Conservanti: E252-E250.

Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata.
Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.
Ideale come antipasto o per merende tra amici, possibilmente accompagnato da vino rosso valdostano, dagli aromi fruttati.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 464.6 Kcal- 1928.3 Kj
Grassi: 37 g
di cui saturi: 18.2 g
Carboidrati: 1.1 g
di cui zuccheri: 1.1 g
Proteine: 31.8 g
Sale: 2.83 g

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