La Petite Arvine di Les Crêtes è brillante, dal colore giallo paglierino e al naso floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi; vena sapida e fresca.
Al gusto risulta equilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità.
Ideale con antipasti, piatti a base di pesce, coquillage, carni bianche, salumi, formaggi di breve e media stagionatura.
Vitigno e Vinificazione
100% Petite Arvine
Pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16 °C.
Affinamento “sur lies” di 1-2 mesi.
Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire fresco ad una temperatura compresa tra gli 8° e i 10° C.
Gradazione
13,5 °