Il Gamay è ottimo con salumi tradizionali, primi piatti con sughi rossi e formaggi a pasta semicotta.
Vino rosso, color rubino con riflessi violacei, dal profumo fine con ricordi di piccoli frutti rossi.
Al palato risulta fresco, secco e sapido.
Vitigno e Vinificazione
100% Gamay
Pigiatura delle uve appena raccolte. Fermentazione a temperatura controllata. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani.
Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire ad una temperatura ambiente compresa tra i 16° e i 18° C.
Gradazione
13.5 °
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