Franbon

ll prosciutto crudo FranBon è prodotto utilizzando cosce fresche di prima qualità, provenienti da allevamenti nazionali, seguendo una procedura specifica.
La lavorazione si ispira alla tecnica dei circuiti tutelati. La nostra produzione è limitata, ma volta ad ottenere il massimo dello standard qualitativo possibile.
La metodologia di produzione, assolutamente artigianale, è svolta in impianti moderni, dove la stagionatura di circa 14 mesi viene seguita giornalmente fino a ottenere un prodotto dolce con un aroma caratteristico di erbe di montagna tra cui il Genepy.

Ingredienti
Coscia di Suino, Sale, Genepy (2%), Spezie, Piante aromatiche di montagna.

Consigli d’uso
Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata.
Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.
Ottimo antipasto affettato, può anche essere utilizzato per avvolgere i formaggi boscaioli al forno.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 267.6 Kcal – 1114.3 Kj
Grassi: 18.4 g
di cui saturi: 6.15 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 25.5 g
Sale: 6.446 g