decoro alto

Chardonnay Cuvée Bois - Les Crêtes

Bottiglia da 75 cl

47,40

decoro-basso

Lo Chardonnay Cuvée Bois di Les Crêtes, ai vertici della qualità nazionale ed internazionale, è riconosciuto per eleganza e stile.
I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli conferiscono un’ampia complessità ed un notevole equilibrio.

Dal colore giallo dorato, al naso risulta intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate.
Al palato è fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso.
Ideale con la grande cucina internazionale, primi piatti, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, fondute e formaggi di media e lunga stagionatura.

Vitigno e Vinificazione
100% Chardonnay
Selezione delle migliori uve di Chardonnay, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt, tostate a fuoco vivo e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse, con bâtonnages settimanali.
Affinamento in bottiglia di 1-2 mesi.

Consigli d’Uso
Conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce e servire fresco ad una temperatura compresa tra i 13° e i 15° C.

Gradazione
13,5 °

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