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FranBon
Le cru de la Maison




FranBon

ll prosciutto crudo FranBon è prodotto utilizzando cosce fresche di prima qualità, provenienti da allevamenti nazionali, seguendo una procedura specifica. La lavorazione si ispira alla tecnica degli stagionatori del Prosciutto di Parma, la nostra produzione è limitata, ma volta ad ottenere il massimo dello standard qualitativo possibile. La metodologia di produzione, assolutamente artigianale, è svolta in impianti moderni, dove la stagionatura di circa 14 mesi viene seguita giornalmente fino a ottenere un prodotto dolce con un aroma caratteristico di erbe di montagna tra cui il genepy.

CONSIGLI D'USO

Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata. Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo. Ottimo antipasto affettato, può anche essere utilizzato per avvolgere i formaggi boscaioli al forno.

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